[{"id":269777338520,"handle":"tous-les-cafes","title":"Tous les cafés","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"En grain, moulu ou en capsule, tous nos cafés se retrouvent ici!","published_at":"2021-06-17T14:28:03-04:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Cafés en grain"},{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Cafés capsule"},{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Cafés instantanés"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T13:58:58-04:00","alt":"Tous les cafés Ma Caféine","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/Tous-les-cafes-Ma-Cafeine-45336474.jpg?v=1761847138"}},{"id":182762864779,"handle":"tous-les-produits","title":"Tous les produits","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"","published_at":"2021-03-29T13:36:59-04:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T13:56:49-04:00","alt":"Tous les produits Ma Caféine","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/Tous-les-produits-Ma-Cafeine-45336564.jpg?v=1761847009"}},{"id":182910713995,"handle":"meilleurs-vendeurs","title":"Meilleurs vendeurs","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"","published_at":"2021-03-29T12:02:58-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"variant_price","relation":"greater_than","condition":"0"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Café grain"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Machine"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Lait alternatif"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Sirops"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Thé en vrac"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T13:56:55-04:00","alt":"Meilleurs vendeurs Ma Caféine","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/Meilleurs-vendeurs-Ma-Cafeine-45330134.jpg?v=1761847015"}},{"id":437333098713,"handle":"torrefaction-brune","title":"Torréfaction brune","updated_at":"2025-11-14T13:15:55-05:00","body_html":"","published_at":"2025-06-11T08:40:34-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Brune"}],"published_scope":"global"},{"id":269985480856,"handle":"cafes-bruleries-faro","title":"Cafés Bruleries Faro","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"","published_at":"2021-06-21T15:25:45-04:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"title","relation":"contains","condition":"Faro"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Café grain"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T13:59:25-04:00","alt":"Cafés Bruleries Faro Ma Caféine","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/Cafes-Bruleries-Faro-Ma-Cafeine-45324823.jpg?v=1761847165"}},{"id":239786098840,"handle":"cafe-en-grain","title":"Café en Grain","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"\u003cp\u003eSavourez l'authenticité d'un café en grain fraîchement torréfié, soigneusement sélectionné pour satisfaire les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eamateurs exigeants\u003c\/strong\u003e. Nos grains proviennent des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/macafeine.ca\/blogs\/news\/les-principaux-pays-producteurs-de-cafe\"\u003epays producteurs de café\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eles plus réputés, cultivés sous un climat doux, à différentes altitudes pour révéler toute la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003erichesse des arômes\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white;\"\u003eDécouvrez nos différentes variétés de cafés en grain\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExplorez une gamme de produits diversifiée qui reflète la richesse des lieux d'origine de nos cafés. Nos grains entiers, issus de zones emblématiques, bénéficient des spécificités des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebasses comme des hautes altitudes\u003c\/strong\u003e, révélant ainsi des profils aromatiques riches et variés. Faites votre choix parmi des cafés aux notes fruitées, épicées ou chocolatées, parfaits pour satisfaire toutes vos aspirations gustatives. Grâce à nos\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epartenariats avec des torréfacteurs québécois réputés\u003c\/strong\u003e, nous vous proposons des meilleurs grains à un prix avantageux. Redécouvrez le plaisir d’un café aux grains entiers authentiques et sur mesure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white;\"\u003eComment choisir ses grains de café?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour sélectionner les grains de café parfaits, prenez en compte leur pays d'origine, leur méthode de culture et vos préférences en matière de saveurs. Les grains cultivés en hautes altitudes développent des arômes complexes, tandis que ceux des basses altitudes offrent des saveurs plus douces et rondes. Optez pour des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003egrains torréfiés localement\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour une fraîcheur optimale et privilégiez une torréfaction adaptée à votre méthode d'extraction.\u003cbr\u003eIl existe une quantité incroyable de variétés de grains de café. Notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/macafeine.ca\/\"\u003eboutique de café\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMa Caféine vous propose du colombien, jamaïcain, éthiopien et plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white;\"\u003eFaites l’expérience d’un café d’exception dès aujourd’hui\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTransformez votre quotidien avec notre gamme de produits de grains entiers et de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/macafeine.ca\/collections\/cafe-grain-moulu\"\u003ecafé en grain moulu\u003c\/a\u003e, idéale pour ceux qui recherchent simplicité et saveurs authentiques. Explorez nos meilleurs grains à des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eprix d'achat compétitifs\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet profitez d’un excellent service pour créer un moment café à votre image.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-03-29T12:03:02-04:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Cafés en grain"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T13:58:30-04:00","alt":"Café en Grain Ma Caféine","width":1024,"height":1024,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/Cafe-en-Grain-Ma-Cafeine-45324164.jpg?v=1761847110"}},{"id":269981843608,"handle":"cafe-grain-moulu","title":"Café en grains et moulus","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"\u003cp\u003eDécouvrez nos différents types de café en grain moulu, idéal pour satisfaire vos attentes les plus élevées en termes de\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esaveurs et d’arômes\u003c\/strong\u003e. Que vous utilisiez un type de machine spécifique ou préfériez ajuster le calibre de mouture, vous trouverez ici le choix parfait pour savourer une excellente tasse de café à chaque infusion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white;\"\u003eLes différents types de cafés moulus, comment bien choisir?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaviguez parmi une gamme de produits variés de café moulus,\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eadaptés à chaque type de machine\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet conçus pour répondre aux aspirations des amateurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici quelques éléments à considérer pour faire le bon choix :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe calibre de mouture, essentiel pour une extraction précise selon le filtre de mouture utilisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa dose idéale, soit le nombre de grammes par tasse, pour préparer un café qui correspond à vos préférences\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLes différents profils aromatiques de grains entiers disponibles pour enrichir votre expérience.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white;\"\u003eQuelles sont les spécificités du café moulu ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes grains de café moulu se distinguent par leur facilité d’utilisation et leur capacité à révéler les\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003earômes authentiques des grains moulus\u003c\/strong\u003e. Grâce à un calibre de mouture adapté et du bon nombre de grammes de mouture, vous obtiendrez une infusion équilibrée et une extraction précise. Que vous utilisiez une cafetière filtre, une machine expresso ou une presse française, le type de machine influence directement le choix du gabarit de la mouture et son impact sur le goût final. Retrouvez toutes les machines que nous proposons dans notre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/macafeine.ca\/\"\u003eboutique de café\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"color: white;\"\u003eFaites le choix d’une expérience café incomparable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAchetez des paquets de café moulus adaptés à vos besoins et vivez une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eaventure gustative\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eunique. Nous proposons aussi du\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/macafeine.ca\/collections\/cafe-en-grain\"\u003ecafé en grains entiers\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour satisfaire toutes vos envies en matière de produits, saveurs et arômes.\u003cbr\u003eDécouvrez notre sélection de \u003ca href=\"https:\/\/macafeine.ca\/blogs\/news\/les-differentes-recettes-de-cafe\"\u003erecettes de café\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epour vous concocter des cafés dignes d’un barista.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-06-21T14:04:18-04:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Cafés en grain"},{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Cafés instantanés"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T13:59:06-04:00","alt":"Café en grains et moulus Ma Caféine","width":1080,"height":1080,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/Cafe-en-grains-et-moulus-Ma-Cafeine-45324237.jpg?v=1761847146"}},{"id":408647893209,"handle":"cafes-decafeines","title":"Cafés décaféinés","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"\u003cp data-start=\"629\" data-end=\"974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"629\" data-end=\"675\"\u003eCafé décaféiné sans compromis sur le goût.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"675\" data-end=\"678\"\u003eChez Ma Caféine, découvrez une sélection raffinée de cafés décaféinés aux arômes riches et équilibrés. Offerts en \u003cstrong data-start=\"792\" data-end=\"802\"\u003egrains\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"814\"\u003emoulus\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"818\" data-end=\"842\"\u003ecapsules compatibles\u003c\/strong\u003e, nos décaféinés conviennent à toutes les méthodes d’infusion : machine espresso, cafetière filtre, presse française et plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"976\" data-end=\"1179\"\u003eNos cafés sont issus de torréfacteurs réputés et décaféinés avec des procédés naturels comme la méthode suisse à l’eau ou au CO₂, pour préserver toute la complexité aromatique du café – \u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1178\"\u003esans caféine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1181\" data-end=\"1393\"\u003e☕ Parfaits pour les amateurs de café sensibles à la caféine ou pour une dégustation en soirée.\u003cbr data-start=\"1275\" data-end=\"1278\"\u003e🌱 Plusieurs options bio, équitables et torréfiées localement disponibles.\u003cbr data-start=\"1352\" data-end=\"1355\"\u003e🚚 Livraison rapide partout au Canada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1395\" data-end=\"1517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1395\" data-end=\"1517\"\u003eFaites le plein de saveur sans les effets de la caféine. Explorez notre collection de cafés décaféinés dès maintenant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2023-01-30T08:39:54-05:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Décaféiné"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T14:01:22-04:00","alt":"Cafés décaféinés Ma Caféine","width":1024,"height":1536,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/collection-deca.png?v=1763123191"}},{"id":437334376665,"handle":"cafes-fruites","title":"Cafés fruités","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"","published_at":"2025-06-11T09:32:29-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Fruité"}],"published_scope":"global"},{"id":437332967641,"handle":"cafes-doux","title":"Cafés doux","updated_at":"2025-11-14T13:23:49-05:00","body_html":"","published_at":"2025-06-11T08:34:54-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Doux"}],"published_scope":"global"},{"id":437345681625,"handle":"cafes-damerique-du-sud","title":"Cafés d'Amérique du Sud","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"","published_at":"2025-06-11T14:11:03-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"gid:\/\/shopify\/Metaobject\/104288944345"},{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"gid:\/\/shopify\/Metaobject\/104288911577"},{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"gid:\/\/shopify\/Metaobject\/104289108185"},{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"gid:\/\/shopify\/Metaobject\/104289796313"}],"published_scope":"global"},{"id":437334409433,"handle":"cafes-sucres","title":"Cafés sucrés","updated_at":"2025-11-15T07:10:03-05:00","body_html":"","published_at":"2025-06-11T09:32:47-04:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"product_metafield_definition","relation":"equals","condition":"Sucré"}],"published_scope":"global"},{"id":216598413464,"handle":"nouveautes","title":"Nouveautés","updated_at":"2025-11-15T23:14:25-05:00","body_html":"\u003ch3 data-start=\"199\" data-end=\"271\"\u003e\u003cstrong data-start=\"203\" data-end=\"271\"\u003eNouveautés – Les dernières trouvailles café, thé et gourmandises\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"273\" data-end=\"571\"\u003eExplorez notre collection \u003cstrong data-start=\"299\" data-end=\"313\"\u003eNouveautés\u003c\/strong\u003e et découvrez les produits les plus récents sélectionnés avec soin pour enrichir votre quotidien. Que vous soyez passionné de café, amateur de thé, adepte de boissons végétales ou curieux de découvrir de nouvelles douceurs, cette section est faite pour vous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"573\" data-end=\"862\"\u003eChaque nouveauté est choisie pour sa qualité, son originalité et son potentiel à surprendre vos papilles. C’est ici que vous trouverez les \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"735\"\u003etendances du moment\u003c\/strong\u003e, les dernières \u003cstrong data-start=\"751\" data-end=\"780\"\u003ecollaborations exclusives\u003c\/strong\u003e, ainsi que des \u003cstrong data-start=\"796\" data-end=\"817\"\u003eproduits gourmets\u003c\/strong\u003e qui se démarquent par leur caractère unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"864\" data-end=\"1090\"\u003e👉 Idéal pour tester de nouvelles saveurs, offrir un cadeau original ou simplement se faire plaisir\u003cbr data-start=\"963\" data-end=\"966\"\u003e👉 Produits locaux, écoresponsables, gourmands et parfois introuvables ailleurs\u003cbr data-start=\"1045\" data-end=\"1048\"\u003e👉 Livraison rapide au Québec et au Canada\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1092\" data-end=\"1279\"\u003eRestez à l’affût des nouveautés Ma Caféine pour ne rien manquer des produits qui feront bientôt partie de vos incontournables. \u003cstrong data-start=\"1219\" data-end=\"1279\"\u003eFaites de la place dans votre routine pour l’inattendu !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-03-29T12:03:00-04:00","sort_order":"created-desc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"variant_inventory","relation":"greater_than","condition":"1"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"nouveauté"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2025-10-30T13:58:13-04:00","alt":"Nouveautés Ma Caféine","width":1536,"height":1024,"src":"\/\/macafeine.ca\/cdn\/shop\/collections\/Nouveautes-Ma-Cafeine-45331538.jpg?v=1761847093"}}]
A decaffeinated coffee worthy of a great specialty coffee shop. The caramel and biscuit/pastry flavors are powerful, with a slight hint of citrus leaving a sweet and pleasant finish.
This coffee is decaffeinated directly on site by the Colombian producers, using a completely innovative technique. Rather than using traditional techniques such as decaffeination with methylene chloride or water, a derivative of sugar cane is used: ethyl acetate.
The green coffee is steamed for 30 minutes to open the pores of the coffee, facilitating the extraction of caffeine.
The coffee is placed in a bath of water and ethyl acetate, a famous derivative of sugar cane by fermentation.
The caffeine is "captured" by the solution, the solution naturally binding to the chlorogenic acid salts of the coffee.
The process is repeated several times for about 8 hours, then the coffee is steamed again to clean it of any traces of ethyl acetate.
All that's left to do is dry the coffee and prepare it for roasting!
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