BLOGUE MA CAFÉINE
MushUp, les cafés aux champignons
MushUp est une entreprise montréalaise qui propose une boisson unique, capable d’intégrer les bienfaits des champignons médicinaux de nos forêts, à notre routine quotidienne la plus précieuse, le café !
Les vagues de café, qu'est-ce que c'est?
Vous avez surement déjà entendu le terme "vague" dans l'univers du café, même plus précisément le terme « 3ème vague », third wave en anglais. Oui mais qu'est-ce que cela...
Créer son café à chaque matin
Depuis plusieurs années, dû à notre proximité avec l’Europe et nos cultures latines, les machines à café espresso automatiques et manuelles font de plus en plus leur chemin dans les...
Caféier, arbre fruitier !
Pour faire un article sur ce fameux nectar noir qui réchauffe le cœur et éveille les esprits, il faut commencer à la base du processus, c’est-à-dire au côté botanique de...
La crema, qu'est-ce que c'est?
Qu'est-ce que c'est exactement la crema du café? Comment se forme-t-elle? Est-ce qu'on peut l'obtenir avec tous les cafés et toutes les machines? Cet article est là pour répondre à...
Nos astuces pour utiliser votre marc de café
Si vous buvez du café au quotidien, vous savez déjà surement qu'il peut vous apporter de nombreux bienfaits. Mais saviez-vous que le marc de café possède lui aussi de nombreux...
Le café décaféiné
C'est quoi exactement un café décaféiné? Et comment on fait pour l'obtenir? A-t-il les mêmes bienfaits et arômes qu'un café normal? On vous aide à trouver la réponse à vos...
Les 5 règles d'or pour avoir un bon café
Obtenir un bon café, ça demande plusieurs paramètres. Il faut déjà un bon café que l'on aime, certes, mais pas que! Pour vous aidez, Ma Caféine vous propose ses 5...
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Guide des moutures
Avoir un bon café en tasse, ça demande plusieurs étapes . Et l'une des plus importante est d'avoir la bonne mouture pour sa machine afin d'obtenir la meilleure extraction possible,...
