Le tereré est une boisson traditionnelle originaire du Paraguay. Il s'agit d'une infusion de yerba maté (une plante à feuilles utilisée pour préparer des boissons stimulantes) mélangée à de l'eau froide ou glacée, souvent aromatisée avec des herbes, des fruits ou d'autres ingrédients. Cette boisson est populaire dans plusieurs pays d'Amérique du Sud, en particulier au Paraguay, en Argentine, au Brésil et dans certaines régions de l'Uruguay.
Les origines du tereré remontent aux peuples autochtones guaranis, qui ont habité la région du Paraguay. Les Guarani ont été parmi les premiers à cultiver et à consommer la yerba maté. L'utilisation du yerba maté remonte à des siècles dans la culture guarani, et elle a été adoptée par d'autres groupes ethniques par la suite.
Le tereré a évolué au fil du temps pour devenir une boisson sociale importante dans de nombreuses communautés. Il est souvent partagé entre amis et famille lors de réunions, et son aspect social est un élément clé de sa popularité. De nos jours, le tereré est également apprécié pour ses propriétés rafraîchissantes, en particulier dans les régions chaudes d'Amérique du Sud.

Le tereré, tout comme l'infusion traditionnelle de yerba maté, est associé à plusieurs bienfaits pour la santé, bien que certaines propriétés puissent dépendre des ingrédients spécifiques ajoutés à la boisson. 

Voici quelques-uns des bienfaits potentiels du tereré :

1. Il est riche en antioxydants. Le yerba maté est une source naturelle d'antioxydants, tels que les polyphénols, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps et contribuer à la santé cellulaire.
   
   2. C'est un stimulant naturel. Le yerba maté contient de la caféine, mais à des niveaux généralement plus faibles que le café. Cela peut fournir une stimulation légère, améliorant la vigilance et la concentration.
   
   3. Il a un effet stimulant sur le système immunitaire. Certains composés présents dans le yerba maté peuvent avoir des effets bénéfiques sur le système immunitaire, renforçant ainsi la capacité du corps à se défendre contre les infections.
   
   4. Il contribue à la digestion. Le tereré est souvent consommé pendant ou après les repas, et certains ingrédients ajoutés, tels que la menthe, peuvent avoir des effets apaisants sur le système digestif.
   
   5. Il vous hydrate. En raison de sa nature à base d'eau, le tereré peut contribuer à l'hydratation.
   
   6. Il réduit le stress.Certains amateurs de tereré affirment ressentir une sensation relaxante après avoir consommé la boisson, ce qui pourrait être attribué à la combinaison du yerba maté et d'autres ingrédients.

Il est bien sûr important de noter que les effets peuvent varier d'une personne à l'autre, que les ingrédients ajoutés ont leur rôle à jouer, et que la consommation excessive de caféine peut entraîner des effets indésirables. Comme pour toute boisson stimulante, il est recommandé de consommer le tereré avec modération!