BLOG MI CAFEÍNA
La cafeína y sus efectos sobre la salud
La investigación, cada vez más intensa y rigurosa en los últimos veinte años, ha permitido resaltar de forma más sencilla los beneficios de este néctar negro que es el café....
El té de Labrador
¿Qué es el té de Labrador? El té de Labrador, también conocido como Lédon de Groenlandia, es un pequeño arbusto que puede medir 1 metro y se encuentra en los...
¿Cómo hacer arte latte?
El latte art es el arte de dibujar en la leche, o más precisamente con la leche espumada. Y no vamos a mentir, no es nada obvio a primera vista....
5 buenas razones para iniciarse en la yerba mate
Si quisiéramos resumir rápidamente qué es la yerba mate, sería la energía sobrenatural de los bosques de América del Sur.
Las olas de café, ¿qué son?
Seguramente ya has oído el término "ola" en el universo del café, incluso más precisamente el término "tercera ola", third wave en inglés. Pero, ¿qué significa esto?
Preparar tu café cada mañana
Durante varios años, debido a nuestra proximidad con Europa y a nuestras culturas latinas, las máquinas de café espresso automáticas y manuales se han abierto paso cada vez más en...
¡Cafeto, árbol frutal!
Para hacer un artículo sobre este famoso néctar negro que calienta el corazón y despierta la mente, hay que empezar por la base del proceso, es decir, por el lado...
La crema, ¿qué es?
¿Qué es exactamente la crema del café? ¿Cómo se forma? ¿Se puede conseguir con todos los cafés y todas las máquinas? ¡Este artículo está aquí para responder a tus preguntas!
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Guía de moliendas
Tener un buen café en taza requiere de varios pasos. Y uno de los más importantes es tener la molienda adecuada para la cafetera, para obtener la mejor extracción posible...
