5 buenas razones para iniciarse en la yerba mate
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Yerba mate, ¿qué es?
Si tuviéramos que resumir rápidamente qué es la yerba mate, sería la energía sobrenatural de los bosques de América del Sur.
La yerba mate es un árbol que crece en países de América del Sur, como Argentina, Brasil y Paraguay. Sus hojas se recolectan y se secan para ser consumidas tradicionalmente en una calabaza (una especie de pequeña jarra), con la ayuda de una bombilla (pajita con filtro) y añadiendo agua caliente a 80 grados Celsius.
Hoy en día, millones de personas la consumen a diario por sus efectos energizantes y sus múltiples beneficios.
Hemos querido presentarte esta bebida naturalmente energizante, que ha seducido al equipo de Ma Caféine, dándote 5 buenas razones para empezar a consumirla:
- Sus beneficios para la salud
- Sus efectos energizantes
- Su ayuda para la concentración
- Su ayuda para el deporte
- Su ayuda para perder peso
Sus beneficios para la salud
En general, la yerba mate es excelente para la salud:
- super antioxidante,
- rica en minerales,
- antiinflamatoria...
¡Cuántos beneficios que sería una lástima ignorar!
En efecto, la yerba mate es rica en minerales, que son importantes para el metabolismo y el desarrollo del cuerpo humano. Además, los compuestos naturalmente activos presentes en la yerba mate tienen una muy alta capacidad antioxidante, superior a la del té verde, por ejemplo. También contiene polifenoles y saponinas, dos moléculas ampliamente estudiadas por su efecto antiinflamatorio, beneficioso para la prevención de una gran variedad de enfermedades, y que podrían contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV) y otras enfermedades crónicas.
También podría aliviar los dolores de cabeza y el reumatismo, combatir la fatiga mental y física a corto plazo, reducir el nivel de colesterol "malo" (LDL) y aumentar el nivel de colesterol "bueno" (HDL), mejorar el rendimiento cognitivo a corto plazo, o incluso ayudar a la pérdida de peso.
Como habrás comprendido, la yerba mate puede convertirse en tu mejor aliada para la salud en el día a día.
Hojas enteras de yerba mate antes de la cosecha.
Sus efectos energizantes
La yerba mate es naturalmente rica en cafeína y teobromina.
La cafeína contenida en la yerba mate estimula el sistema nervioso central, lo que refuerza la atención y ayuda a luchar contra la somnolencia y el adormecimiento. Contiene menos cafeína que el café, pero un poco más que el té.
La teobromina, por su parte, responsable del amargor de la yerba mate y que también se encuentra en el chocolate, también estimula activamente el sistema nervioso y actúa como un relajante muscular natural.
Estos dos componentes combinados te ofrecen una energía única comparable a la del café, pero sin los inconvenientes que se pueden sentir después de consumir una taza del néctar negro.
De hecho, el mate no provoca palpitaciones ni ardor de estómago como el café. Tampoco produce picos de energía como el café. Al contrario, la energía se mantiene constante durante varias horas. Sin embargo, se debe evitar consumirlo a última hora del día para no perturbar el sueño. Por lo tanto, consume tu mate preferentemente por la mañana para beneficiarte de sus propiedades durante todo el día.
Mate listo para infundir en una calabaza con bombilla.
Ayuda a la concentración
El consumo regular de yerba mate ayuda a despertar el cuerpo y la mente, manteniéndonos alerta, concentrados y relajados. Usamos el condicional ya que la ciencia no ha probado nada al respecto. Sin embargo, se pueden encontrar multitud de testimonios que alaban sus beneficios para el cerebro, como el aumento de la capacidad de concentración, el aumento de la vigilancia, la mejora de la energía física, y esto, sin los efectos secundarios a menudo asociados con la cafeína.
La dosis de cafeína contenida en la yerba mate (53 mg por 100 ml) es mejor asimilada y tolerada por el cuerpo que la contenida en el café (77 mg por 100 ml), lo que permite despertar el organismo sin agitarlo. Por lo tanto, mientras que el café puede causar nerviosismo e hipertensión, el mate estimula la actividad cerebral y favorece la concentración.
Por eso es una infusión que recomendamos especialmente a los estudiantes, o a las personas con trastornos de atención. Esta infusión saludable puede ayudar a mantener la concentración durante al menos dos horas. De hecho, los estudios realizados muestran que la yerba mate actúa principalmente durante las dos horas siguientes a su consumo. Luego, su acción disminuye gradualmente.
Tomar yerba mate durante los estudios o en el trabajo es una muy buena idea.
Su ayuda para el deporte
¡La yerba mate es la bebida ideal para la actividad física!
Muchos deportistas de todo el mundo la consumen regularmente y destacan sus beneficios en su ámbito. El fútbol sigue siendo el deporte con más consumidores de mate hasta la fecha. Celebridades mundiales como el jugador argentino Lionel Messi y su compañero francés Antoine Griezmann suelen ser vistos con una calabaza en la mano antes de los partidos y en los vestuarios.
La yerba mate contiene vitaminas (A, C, E, B1, B2), magnesio, potasio y fósforo, pero también cafeína. Y el consumo de cafeína antes de la actividad física es conocido por mejorar la resistencia y el rendimiento.
La yerba mate también contiene teobromina, presente también en el cacao, y diversas fuentes afirman que la teobromina podría desempeñar un papel en la constricción vascular. En otras palabras, los vasos se ensancharían, lo que permitiría que la sangre y el oxígeno circularan más libremente por todo el cuerpo.
Además, gracias a su alto contenido en antioxidantes, el mate juega un papel importante durante el entrenamiento, ya que contribuiría a la reducción de la acumulación de ácido láctico y, por lo tanto, podría reducir la sensación de ardor en los músculos durante y después del ejercicio físico. Sus efectos antioxidantes combinados con sus efectos antiinflamatorios ayudarían a la recuperación muscular.
Entendemos mejor por qué la yerba mate parece ser la bebida ideal para ayudarte en tus actividades físicas.
Argentina es uno de los principales consumidores de yerba mate del mundo.
Su ayuda para perder peso
Como mencionamos anteriormente, la yerba mate, que es un alimento termogénico, puede acompañarte en tu proceso de pérdida de peso. De hecho, tiene propiedades para quemar grasa y suprimir el apetito.
« El consumo de yerba mate se ha vuelto muy popular para la salud, la prevención de la obesidad y la reducción del peso corporal, principalmente debido a su eficacia termogénica. »
Al igual que el té verde, la yerba mate es un quemador de grasa natural. Y como en cualquier buen programa para perder peso, el consumo de yerba mate debe ir acompañado de una dieta equilibrada y actividad física regular para ser eficaz.
En 2014, la Academia de Deportes de la Universidad de Sheffield de Londres realizó un estudio. Consistió en probar la tasa de quema de grasa de varios deportistas, algunos de los cuales habían consumido mate y otros no. Los resultados mostraron que los deportistas que bebieron mate antes del entrenamiento quemaron un 24% más de grasa que los demás.
En resumen, la yerba mate debe considerarse como una ayuda para la pérdida de peso a largo plazo. No es un suplemento dietético ni una solución milagrosa para perder peso. Es una infusión llena de beneficios, que combina perfectamente con una dieta equilibrada y la práctica deportiva, y que puede ayudar a perder peso gracias a su efecto supresor del apetito y sus propiedades quemagrasas.
Entonces, ¿convencido?
La yerba mate es el mejor aliado para largas jornadas de oficina, estudios o entrenamientos deportivos.
Es una excelente alternativa saludable al café, una infusión llena de beneficios para el cuerpo y la mente.
¿Te animarás a probarla y comenzar tu iniciación?
Gaëlle, gerente de Ma Caféine
Apasionada por el café, el té y los productos de calidad, Gaëlle comparte en el blog de Ma Caféine sus consejos, descubrimientos e inspiraciones para disfrutar mejor cada taza.
