BLOGUE MA CAFÉINE
Bien conserver son café ou son thé
Le café et le thé sont des produits secs, mais ils restent tout de même des denrées fraîches et périssables. Tous deux sont de véritables éponges, ils doivent donc être...
Nos sirops Maison Routin 1883 pour aromatiser vos boissons
Pureté de l’eau et de l’air de montagne, culture du goût des plantes alpines… Les Alpes françaises offrent un environnement incomparable à l’exaltation des saveurs. Elles sont le berceau, le...
Les différents procédés de séchage du café
Les procédés de séchage du café — naturel, lavé et honey — façonnent les arômes, la texture et l’équilibre des cafés. Le naturel apporte des notes fruitées et beaucoup de...
Guide des moutures
Avoir un bon café en tasse, ça demande plusieurs étapes . Et l'une des plus importante est d'avoir la bonne mouture pour sa machine afin d'obtenir la meilleure extraction possible,...
Recette de café latte à la cannelle maison
Le café latte à la cannelle est une boisson maison réconfortante à base de café infusé en French press, de lait onctueux et d’un sirop de cannelle intense. Simple à...
Le Chemex®
La cafetière Chemex est à la fois une cafetière filtre et un objet design, fait à partir de verre soufflé de très haute qualité et résistant.
Hario V60
Le système d'infusion manuelle Hario V60 est sans doute la méthode la plus populaire de la dernière décennie!
L'AeroPress®
L'AeroPress est une cafetière à pression dotée principalement d'un corps, d'un piston et d'un système de filtration, qui vous permet d’infuser une tasse de café en une minute!
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