5 bonnes raisons de s'initier au yerba maté

Le yerba maté, qu'est ce que c'est?

Si on voulait résumer rapidement ce qu'est le yerba maté, ce serait l’énergie super-naturelle des forêts d'Amérique du Sud.

Le yerba maté est un arbre qui pousse dans les pays de l’Amérique du Sud, comme l’Argentine, le Brésil et le Paraguay. Ses feuilles sont cueillies et séchées afin d’être consommées traditionnellement dans une calebasse (sorte de petite gourde), à l’aide d’une bombilla (paille avec filtre) et en ajoutant de l’eau chaude à 80 degrés Celcius.

Il est aujourd'hui consommé par des millions de personnes chaque jour pour ses effets énergisants et ses multiples bienfaits.

On a donc voulu vous présenter cette boisson naturellement énergisante, qui a su séduire l'équipe de Ma Caféine, en vous donnant 5 bonnes raisons de commencer à en consommer :

Écoutez notre podcast sur le yerba maté:

 Ses bienfaits sur la santé

De manière générale, le yerba maté est excellent pour la santé: super antioxydant, riche en minéraux, anti-inflammatoire... Autant de bienfaits qu'il serait dommage d'ignorer!

En effet, le yerba maté est riche en minéraux, qui sont importants pour le métabolisme et le développement du corps humain. De plus, les composés naturellement actifs présents dans le yerba maté ont une très grande capacité antioxydante, plus élevée que le thé vert par exemple. Il contient aussi des polyphénols et des saponines, deux molécules largement étudiées pour leur effet anti-inflammatoire, bénéfique à la prévention d’une grande variété de maladies, et qui pourraient contribuer à renforcer le système immunitaire et réduire le risque de maladies cardiovasculaires (MCV) et d'autres maladies chroniques.

Il pourrait aussi soulager les maux de tête et les rhumatismes, combattre la fatigue mentale et physique à court terme, abaisser le taux de « mauvais » cholestérol (LDL) et augmenter le taux de « bon » cholestérol (HDL), améliorer les performances cognitives à court terme, ou encore aider à la perte de poids.

Vous l'aurez donc compris, le yerba maté peut devenir votre meilleur allié santé au quotidien.

Feuilles entières de yerba maté avant récolte.

 Ses effets énergisants

Le yerba maté est naturellement riche en caféine et en théobromine. 

La caféine contenue dans le yerba maté stimule le système nerveux central, ce qui renforce l'attention et aide à lutter contre la somnolence et l'endormissement. Il y a moins de caféine dans le maté que dans le café, mais un peu plus que dans le thé.

La théobromine quand à elle, responsable de l’amertume du yerba maté et que l’on retrouve également dans le chocolat, stimule activement elle aussi le système nerveux. et agit aussi comme un relaxant musculaire naturel. 

Ces deux composants combinés vous offrent une énergie unique comparable avec celle du café, mais sans les inconvénients que l'on peut ressentir après avoir consommé une tasse du nectar noir. 

En effet le maté ne donne pas de palpitations ou de brûlures d'estomac comme le café peut le faire. Il ne produit pas non plus des pics d’énergie comme le fait le café. Au contraire, l’énergie reste constante pendant plusieurs heures. Il faut cependant éviter d’en consommer en fin de journée pour ne pas perturber votre sommeil. Consommez donc votre maté de préférence le matin afin de bénéficier de ses bienfaits tout au long de la journée.

Maté prêt à être infusé dans une gourde avec bombilla.

 Son aide à la concentration

La consommation régulière du yerba maté aiderait à éveiller corps et esprit, nous rendant alertes, concentrés et détendus. Nous utilisons le conditionnel puisque rien n'a été prouvé par la science de ce côté là. En revanche, vous pouvez trouver une multitude de témoignage vantant ses bienfaits sur le cerveau, comme l'augmentation de la capacité de concentration, l'augmentation de la vigilance, l'amélioration de l'énergie physique, et ce, sans les effets secondaires souvent liés à la caféine. 

La dose de caféine contenue dans le yerba maté (53mg pour 100ml) est mieux assimilée et tolérée par le corps que celle contenue dans le café (77mg pour 100ml), ce qui permet de réveiller l’organisme sans énerver. Par conséquent, là où le café peut provoquer nervosité et hypertension, le maté stimule l’activité cérébrale et favoriser la concentration. 

C'est pourquoi c'est une infusion que nous recommandons aux étudiants notamment, ou encore aux personnes avec des troubles de l'attention. Cette infusion santé peut aider à rester concentré pendant au moins deux heures. En effet, les études réalisées montrent que le yerba maté agit principalement au cours des deux prochaines heures qui suivent sa consommation. Ensuite, son action diminue progressivement.

Infusion de yerba maté pendant ses études ou à la job, une vraie bonne idée.

 Son aide pour le sport

Le yerba maté est la boisson idéale pour l'activité physique! 

Beaucoup de sportifs à travers le monde en consomme régulièrement et soulignent ses bienfaits dans leur domaine. Le soccer reste le sport avec le plus de consommateurs de maté à date. Des célébrités mondiales comme le joueur argentin Lionel Messi et son coéquipier français Antoine Griezmann sont souvent aperçus avec une calebasse à la main avant les games et dans les vestiaires. 

Le yerba maté contient des vitamines (A, C, E, B1, B2), du magnésium, du potassium et du phosphore, mais aussi de la caféine. Et la consommation de caféine avant une activité physique est connue pour améliorer l'endurance et la performance. 

Le yerba maté contient aussi de la théobromine, présente aussi dans le cacao, et diverses sources avancent que la théobromine pourrait jouer un rôle dans la constriction vasculaire. En d'autres termes, les vaisseaux s'élargiraient, ce qui permettrait au sang et à l'oxygène de circuler plus librement dans tout le corps. 

Aussi, grâce à sa haute teneur en antioxydants, le maté joue un rôle important pendant l'entraînement, puisqu'il contribuerait à la réduction de l'accumulation d'acide lactique et, par conséquent, pourraient réduire la sensation de brûlure dans les muscles pendant et après l'exercice physique. Ses effets antioxydants combinés à ses effets anti-inflammatoires aideraient donc à la récupération musculaire.

On comprend donc mieux pourquoi le yerba maté semble être la boisson idéale pour vous aider dans vos activités physiques!

L'Argentine est un des premiers consommateurs de yerba maté au monde.

 Son aide pour perdre du poids

Comme nous l'avons mentionné plus haut, le yerba maté, qui est un aliment thermogénique, peut vous accompagner dans votre démarche de perte de poids. En effet, il a des propriétés brûle graisse et coupe-faim.

« La consommation de yerba maté est devenue très populaire pour la santé, la prévention de l'obésité et la réduction du poids corporel, principalement en raison de son efficacité thermogénique. » 
Étude publiée dans le journal scientifique Nutrition & Metabolism.

Tout comme le thé vert, le yerba maté est un brûle graisse naturel. Et comme dans tout bon programme pour perdre du poids, il faut bien entendu que la consommation du yerba maté soit associé à une alimentation équilibrée ainsi qu'à une activité sportive régulière pour qu'il soit efficace. 

Une étude a été réalisée en 2014 à Londres par l’Académie du sport de l’Université de Sheffield. Elle consistait à tester le taux de graisses brulées de plusieurs sportifs, certains ayant consommé du maté, et d’autres non. Les résultats ont montré que les sportifs ayant bu du maté avant l'entrainement ont brulé 24% de graisses en plus que les autres.

Donc en résumé, le yerba maté est à considérer comme une aide à la perte de poids sur le long terme. Ce n’est pas un complément alimentaire ni une solution miracle pour perdre du poids. Il s'agit d'une infusion pleine de bienfaits, qui se marie parfaitement bien à une alimentation équilibrée et une pratique sportive, et qui peut aider à perdre du poids grâce à son effet coupe-faim et ses propriétés brûle graisse.

Alors, convaincu?

Le yerba maté est le meilleur des alliés pour des longues journées de bureau, des révisions, ou encore des entrainements sportifs. 

C'est une excellente alternative santé au café, une infusion pleine de bienfaits sur le corps et l'esprit.

Allez-vous vous laisser tenter et commencer votre initiation?