49th Parallel | Old School Espresso - sac de 5 lbs
Ramassage disponible à Ma Caféine
Habituellement prĂȘte en 2Â heures
đđ» NOTES DE DĂGUSTATIONÂ :Â Caramel + Chocolat noir + Noix
Old School Espresso est l'espresso le plus traditionnel du 49e, avec une touche du Nord-Ouest Pacifique !
Sa torréfaction mi-foncée met en valeur la douceur et le corps du café.
Old School est idéal pour ceux qui préfÚrent une acidité faible et un corps plein, avec des arÎmes de chocolat noir et des saveurs de cacao, de caramel et de mélasse.
âčïž INFORMATIONS GRAIN
âąÂ Niveau de torrĂ©faction : espresso moyen-foncĂ© âąÂ Nom : BrĂ©sil Serra Do Caracol âąÂ Producteur : FAF Coffee âąÂ Pays : BrĂ©sil âąÂ RĂ©gion : Sul De Minas, Minas Gerais âąÂ ĂlĂ©vation : 1000 - 1200 m.a.s.l. âąÂ VariĂ©tĂ© : Mundo Nova âąÂ MĂ©thode de traitement : Naturel |
 âąÂ Niveau de torrĂ©faction : espresso moyen-foncĂ© âąÂ Nom : PĂ©rou La Estrella âąÂ Producteur : CoopĂ©rative Aprocassi âąÂ Pays : PĂ©rou âąÂ RĂ©gion : San Ignacio, Cajamarca âąÂ ĂlĂ©vation : 1700 - 1800 ma.s.l. âąÂ VariĂ©tĂ© : Mundo Novo, Catimor, Pache âąÂ ProcĂ©dĂ© : LavĂ© |
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đ GUIDE DE PRĂPARATION
18 grammes de café fraßchement moulu / Temps d'extraction: 28 à 32 secondes / Extraire de 37 à 39 grammes d'espresso liquide / Température: 93-94°C / 9 bars à la jauge de la machine
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