Description
Bouteille de 1 Litre
Couleur : Marron foncé
Nez : Notes rappelant le crémeux du lait avec une pointe de café
Goût : Délicieuse harmonie de café, de sucré et de caramel associée à une touche de whisky
A associer avec :
Alcoolisé :
- Whisky
- Vodka
- Vin
- Gin
- Rhum
- Tequila
- Bière brune
Non-Alcoolisé :
- Café
- Chocolat
- lait (chaud ou froid)
- Jus de fruit
- Thé
RECETTE REVISITÉE
RECETTE OTIGINALE DE L'IRISH COFFEE
Ingrédients :
3,5 cl (1 oz) de whisky irlandais (Black Bush, Paddy, Tullamore Dew…)
9 cl (3 oz) de café espresso à torréfaction moyenne bien chaud
1 cl (1/3 oz) de sirop de sucre de canne 1883 Maison Routin
3 cl (1 oz) de crème fouettée
Faites réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole en remuant.
Préparez votre espresso et versez-le sur le whisky chaud et sucré, remuez légèrement.
Versez le tout dans le verre rincé au préalable à l'eau chaude et nappez la surface de crème fouettée, c'est prêt !
Dégustez sans attendre!
Astuce ?
Pour mieux réussir votre crème, placez-la au congélateur 20 minutes avant de la fouetter énergiquement.
Pour remplacer la crème fouettée, versez de la crème fraîche sur le café alcoolisé en utilisant le dos d'une cuillère. Évitez de mélanger.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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