BLOG MI CAFEÍNA
Cómo conservar bien el café o el té
El café y el té son productos secos, pero aun así son productos frescos y perecederos. Ambos son auténticas esponjas, por lo que deben conservarse en recipientes herméticos, lejos del...
Los diferentes métodos de secado del café
Los procesos de secado del café —natural, lavado y honey— moldean los aromas, la textura y el equilibrio de los cafés. El natural aporta notas afrutadas y mucho cuerpo, el...
Guía de moliendas
Tener un buen café en taza requiere de varios pasos. Y uno de los más importantes es tener la molienda adecuada para la cafetera, para obtener la mejor extracción posible...
Las Leyendas del Café y del Té
La historia del té, al igual que la del café, está llena de leyendas que saben cómo intrigarnos y hacer que esta bebida milenaria sea preciosa y misteriosa. Descubra las...
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