BLOG MI CAFEÍNA
Las 5 reglas de oro para un buen café
Para conseguir un buen café, se necesitan varios parámetros. Hay que tener un buen café que te guste, sí, ¡pero no solo eso! Para ayudarte, Ma Caféine te ofrece sus...
Nuestra receta casera de yerba mate helado
Originario de Sudamérica, el mate se consume tradicionalmente caliente en una calabaza. Debemos la infusión fría, ahora bebida nacional, a los paraguayos, quienes crearon su propia bebida y la llamaron...
¡Recetas afrutadas para este verano!
Les ofrecemos cócteles hermosos y deliciosos, con y sin alcohol, para dar color y sabor a sus bebidas.
Cómo conservar bien el café o el té
El café y el té son productos secos, pero aun así son productos frescos y perecederos. Ambos son auténticas esponjas, por lo que deben conservarse en recipientes herméticos, lejos del...
Nuestros jarabes Maison Routin 1883 para dar sabor a tus bebidas
Pureza del agua y del aire de montaña, cultura del sabor de las plantas alpinas… Los Alpes franceses ofrecen un entorno incomparable para la exaltación de los sabores. Son la...
Los diferentes métodos de secado del café
Los procesos de secado del café —natural, lavado y honey— moldean los aromas, la textura y el equilibrio de los cafés. El natural aporta notas afrutadas y mucho cuerpo, el...
Guía de moliendas
Tener un buen café en taza requiere de varios pasos. Y uno de los más importantes es tener la molienda adecuada para la cafetera, para obtener la mejor extracción posible...
Receta de café latte con canela casero
El café con leche y canela es una reconfortante bebida casera elaborada con café de prensa francesa, leche cremosa y un intenso jarabe de canela. Fácil de preparar y personalizable,...
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