Nuestras mejores recetas de cócteles calientes
¡El café con alcohol, a probar!
El frío ha llegado y ya no sabes qué beber de original para encontrar un poco de calor y consuelo.
Es bien sabido que la vida siempre es mejor cuando combinas tus cosas favoritas, como añadir tocino a una hamburguesa con queso. Entonces, en lugar de mezclar tus alimentos favoritos, ¿por qué no mezclar tus bebidas favoritas? Como por ejemplo, ¿el café y el alcohol? Nada es más reconfortante en tiempo frío que un café con alcohol (no demasiado, solo lo justo 😉)
Aquí tienes nuestras mejores recetas de cócteles calientes (que hemos seleccionado para ti, no nos hemos convertido en camareras durante las fiestas) para satisfacer tus dos mayores deseos, ¡calentarte divirtiéndote!
Si no bebes, ¡también pensamos en ti! ¡Te proponemos algunas alternativas a lo largo de este artículo!
Antes de empezar, queremos destacar que es importante (incluso esencial) utilizar ingredientes de alta calidad y productos locales en tus cócteles, para apoyar a tus empresas locales.
Envíanos las fotos de tus cócteles, ¡nos encantará compartirlas en nuestras redes para mostrar tu creatividad y tus talentos!
¡A tu salud!
Lista de cócteles
- Café Amaretto - versión sin alcohol propuesta
- Café Irlandés - versión sin alcohol propuesta
- Café Calypso - versión sin alcohol propuesta
- Café de Arce
- Choco Praliné - versión sin alcohol propuesta
- Chaï Toddy
Cómo preparar tu café para tu receta
Puedes preparar el café necesario para tu receta utilizando tu método de preparación preferido. Sin embargo, ¡es obvio que cuanto mejor sea la calidad del café, mejor! Un café de mala calidad en una cafetera de filtro no tendrá tan buen sabor como un café de origen preparado en infusión manual, por ejemplo.
Aquí tienes nuestros métodos manuales de preparación de café preferidos, que te aconsejamos para tener los mejores cócteles posibles:
El Chemex®: es nuestra primera opción para una buena taza de café. Es un objeto a la vez de diseño y cafetera de filtro. El sistema de filtración Chemex®, gracias a sus filtros gruesos, ofrece cafés suaves y redondos, muy aromáticos y sin amargor. Consulta nuestro artículo sobre el Chemex® para más información.
La Aeropress: Otro excelente método de infusión manual por taza es la Aeropress. Prepara una excelente taza de café gracias a un método rápido y sencillo, ¡puedes infusionar una taza de café en un minuto! Ofrece un sabor sin acidez ni amargor a tu café. Consulta nuestro artículo sobre la Aeropress para más información.
1. Café AMARETTO
Un gran clásico con aromas de almendra para un cóctel caliente y reconfortante lleno de dulzura.
DIFICULTAD
⚫⚪⚪
INGREDIENTES
✦ 240ml (8oz) de café
✦ 30ml (1oz) de Amaretto
✦ crema batida (casera o comercial)
¡Para una versión sin alcohol, sustituye el Amaretto por nuestro jarabe de Amaretto!
RECETA
Prepara tu café según tu infusión preferida en una taza grande o un vaso.
Añade el Amaretto, mezcla bien con una cuchara.
Por último, añade la crema batida por encima y ¡a disfrutar!
2. Café IRLANDÉS
¡Otro gran clásico creado en un aeropuerto durante una tormenta de nieve!
DIFICULTAD
⚫⚫⚪
INGREDIENTES
✦ 45 ml (1 ½ oz) de whisky irlandés
✦ 120 ml (4 oz) de café espresso caliente
✦ 2 cucharaditas de azúcar granulada
✦ crema batida
(casera o comercial)
¡Para una versión sin alcohol, sustituye el whisky por nuestro jarabe Irish Cream y pon solo 1 cucharadita de azúcar!
RECETA (para una taza)
Directamente en el vaso, vierte el café y luego añade el azúcar.
Añade el whisky irlandés.
Mezcla bien con una cuchara.
Por último, añade la crema batida por encima y ¡a disfrutar!
3. Café CALYPSO
¡Un cóctel para liberar al pirata que llevas dentro!
DIFICULTAD
⚫⚫⚪
INGREDIENTES
✦ 45 ml (1 ½ oz) de ron añejo especiado
✦ 20 ml de Amaretto
✦ 150 ml (5 oz) de café caliente
✦ crema batida
(casera o comercial)
Para una versión sin alcohol, ¡reemplaza el ron por nuestro ron sin alcohol Noroi y el Amaretto por nuestro jarabe de Amaretto!
RECETA (para una taza)
En una cacerola, calienta todos los ingredientes a fuego lento, con cuidado de no hervir.
Vierte la mezcla en una taza grande o en un vaso tipo jarra.
Cubre con crema batida, endulza a tu gusto y ¡a disfrutar!
Puedes espolvorear cacao o pequeñas virutas de chocolate para un toque goloso.
4. Café DE ARCE
¡Encuentra los sabores de Quebec en este cóctel tan potente como sorprendente!
DIFICULTAD
⚫⚫⚫
INGREDIENTES
✦ 120 ml (4 oz) de bebida de crema y jarabe de arce
✦ 250 ml (8 1/3 oz) de leche
✦ 750 ml (25 oz) de agua hirviendo
✦ 4 semillas de cardamomo
✦ 4 cáscaras grandes de naranja
✦ Guarnición a elección: crema batida, granos de café, ramas de canela, azúcar de arce.
¡Para una versión más original o sin lactosa, utiliza una bebida de nuez de macadamia o avena en lugar de leche!
RECETA (para 4 vasos)
En una cacerola, vierte la leche y la bebida de crema y jarabe de arce (tipo Sortilège o Coureur des Bois).
Calienta a fuego lento sin que hierva.
Mientras tanto, prepara tu café. (se recomienda infusión de filtro o manual)
Coloca una semilla de cardamomo y una cáscara grande de naranja en cada taza (o vaso).
Luego vierte el café y luego la leche combinada con la bebida de crema y jarabe de arce en cada taza.
¡Decora con crema batida y decora a tu gusto!5. Choco praliné
¿Eres adicto a la crema de avellanas y cacao de Stefano? ¡Esta receta es para ti!
DIFICULTAD
⚫⚫⚫
INGREDIENTES
✦ 90 ml (3 oz) de licor de avellana
✦ 180 ml (6 oz) de leche
✦ 125 ml (4 ¼ oz) de agua hirviendo
✦ 60 ml (2 oz) de crema 15% M.G.
✦ ½ taza (4 oz) de chocolate blanco, picado
✦ 1 cucharadita de cacao en polvo
✦ ½ taza de crema batida de chocolate (con cacao o con salsa de chocolate
✦ 2 cucharaditas de trozos de caramelo
✦ 1 cucharadita de virutas de chocolate
✦ 2 galletas de gofre o lenguas de gato.
Para una versión sin alcohol, ¡sustituye el licor de avellana por uno de nuestros jarabes 1883!
RECETA (para 2 tazas)
En una taza medidora con una capacidad mínima de 500 ml, coloque el chocolate blanco y el cacao.
Vierta el agua hirviendo, deje reposar 5 minutos y luego mezcle con un batidor.
En una cacerola, caliente la leche y la crema a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos.
Luego vierta la leche caliente en la mezcla de chocolate mientras bate.
Agregue el licor de avellana (o el jarabe).
Luego puede distribuir la mezcla en dos tazas y adornarlas con crema batida, caramelo, virutas de chocolate y galletas de su elección.
¡Solo queda disfrutar!
6. Chaï TODDY
Pruebe esta versión de té del Irish Coffee
DIFICULTAD
⚫⚪⚪
INGREDIENTES
✦ 90 ml (3 oz) de chai grizzly
✦ 260 ml (8.8 oz) de leche
✦ 60 ml (2 oz) de espresso
✦ 60 ml (2 oz) de bourbon
Para una versión menos picante, ¡sustituye el chai Grizzly por el chai Auténtico!
RECETA (para 2 tazas)
En una cacerola pequeña, prepare su chai mezclando el chai pre-infusionado y la leche.
Divida el chai en dos tazas.
Agregue una dosis de espresso y una dosis de bourbon en cada taza de té.
¡Disfrute!
