Este té verde Matcha orgánico de cosecha de primavera proviene de Kirishima, en la prefectura de Kagoshima, en la isla principal más meridional de Japón, Kyushu.

Antes de su emulsión, el fino polvo revela notas de chocolate con leche.

La espuma cremosa es muy fácil de obtener, lo que complacerá tanto a los amantes menos experimentados como a los conocedores.

El sabor de la bebida comienza con notas vegetales (endivias) y termina con sutiles sabores de frutas tropicales típicos del cultivar Yabukita.

Para mayor frescura, consumir el Matcha dentro de los 6 meses siguientes a la apertura y conservar en el frigorífico.

Preparación del Matcha tradicional

• Tamizar la cantidad deseada de Matcha con un tamiz fino.^*
• Calentar el  chawan (cuenco) con agua caliente.
• Desechar el agua y secar el cuenco con un paño limpio.
• Según la intensidad deseada, poner entre  1 y 2 g (1/2 a 1 cucharadita) de Matcha en el centro del cuenco.
• Verter suavemente de  65 a  100 ml de agua a  75°C sobre el té.
• Batir vigorosamente con un  chasen (batidor de Matcha) durante unos 30 segundos hasta que se forme una espuma homogénea.
• Disfrutar.

^*Opcional. El polvo de Matcha se conserva mejor en frío y tamizarlo hará que la espuma sea

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