Camellia Sinensis | Matcha Sora - bolsa de 100g
DESCRIPCIÓN DEL CAFÉ
Rico en el saber hacer de un linaje de 16 generaciones de productores de té, el Sr. Marukyu nos ofrece este matcha sorprendentemente accesible y adictivo.
Este fino polvo de té verde promete una experiencia de exquisita intensidad. Su licor untuoso revela un rico sabor a hierbas y algas.
Este matcha es ideal para sus exploraciones culinarias.
Costo por porción, para un latte matcha de 10-12 oz
| Matcha Sora por latte | Costo por porción |
|---|---|
| 2 g | 0,96 $ |
| 2,5 g | 1,20 $ |
| 3 g | 1,44 $ |
| 4 g | 1,92 $ |
Bolsa de 100gr.
Preparación del Matcha tradicional
- Tamizar la cantidad de Matcha deseada con un tamiz fino.*
- Calentar el chawan (tazón) con agua caliente.
- Desechar el agua y secar el tazón con un paño limpio.
- Según la intensidad deseada, poner entre 1 y 2 g (1/2 a 1 cucharadita) de Matcha en el centro del tazón.
- Verter delicadamente de 65 a 100 ml de agua a 75°C sobre el té.
- Batir vigorosamente con un chasen (batidor de Matcha) durante unos 30 segundos hasta que se forme una espuma homogénea.
- Disfrutar.
*Opcional. El polvo de Matcha se conserva mejor en frío y al tamizarlo la espuma
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