Nuestra receta casera de Pumpkin Spice Latte
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Tabla de contenido
La reconfortante bebida del otoño 🍂
El verano llega a su fin, los días se acortan y una suave brisa fresca comienza a soplar. Esto solo puede significar una cosa: el otoño está a la vuelta de la esquina, y con él, una de las bebidas de temporada más emblemáticas del año: el Pumpkin Spice Latte.
La historia de una tradición otoñal
El Pumpkin Spice Latte se ha convertido en un símbolo de la transición del verano al otoño para muchas personas. Creada por primera vez por Starbucks en 2003, esta bebida ganó rápidamente popularidad y ahora se sirve en muchas cafeterías de todo el mundo tan pronto como las hojas comienzan a cambiar de color. No es de extrañar que el Pumpkin Spice Latte se haya convertido en una tradición ineludible para muchos amantes del café.
Con una receta casera, es fácil evitar el exceso de azúcar y el precio excesivo de las grandes marcas, añadiendo tu toque de amor a tu café con leche de calabaza especiado.
Por lo tanto, te proponemos nuestra receta casera, muy parecida a la bebida de temporada, ¡y mucho más saludable!
Imagen de Canva
Ingredientes clave
El Pumpkin Spice Latte es una mezcla de deliciosos sabores que evocan la calidez y el confort del otoño. ¡Y no sería nada sin sus ingredientes clave que lo hacen tan exitoso!
La base de esta bebida es, por supuesto, el café espresso, que proporciona la dosis de cafeína necesaria para ayudarte a afrontar los días más cortos.
La leche, ya sea entera, desnatada o vegetal, aporta cremosidad y dulzura a la bebida.
La estrella de la bebida, el puré de calabaza, añade un sabor rico y una textura aterciopelada. A menudo se mezcla con especias otoñales para crear la mezcla de "pumpkin spice".
La mezcla de especias generalmente incluye canela, nuez moscada, clavo y jengibre, que le dan al PSL su característico sabor otoñal.
Y para endulzarlo todo, a menudo se añade un poco de azúcar, aunque la cantidad puede variar según tus preferencias.
¿Por qué nos gusta tanto el Pumpkin Spice Latte?
Hay algo reconfortante en el Pumpkin Spice Latte que va más allá de su delicioso sabor. Encarna el cálido ambiente otoñal, evocando imágenes de suéteres de punto, paseos por bosques de colores otoñales y noches junto a una acogedora chimenea. El Pumpkin Spice Latte es como un dulce abrazo de la estación, y no hay duda de que trae un poco de felicidad a nuestros días.
Receta de sirope de calabaza "Pumpkin Spice" casero
¿Conoces la expresión "Nadie es mejor atendido que por uno mismo"? ¡Por eso, te proponemos que hagas tu propio sirope de calabaza! ¡No te asustes, es realmente rápido y muy sencillo de hacer!
* También puedes usar el sirope de calabaza pumpkin spice de Maison Routin 1883 para ahorrar tiempo.
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10
1 taza
Sirope
Quebec
Ingredientes
- 100 gr de puré de calabaza.
- 280 gr de azúcar en polvo.
- 250 gr de agua.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
Preparación
- Ponga todos los ingredientes en una cacerola pequeña y hiérvalos.
- Remueva constantemente.
- Vierta en un recipiente cerrado.
- Deje enfriar. Guarde en la nevera.
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15
10
1 Taza
Bebidas
Oriente
Ingredientes
- 250 gr de leche de su elección (vaca o vegetal)
- 1 doble espresso largo (para obtener aproximadamente 1/4 de taza)*
- 2 cucharadas de sirope de calabaza casero
- Crema batida (casera o industrial)
- Canela en polvo (para decorar)
* Si no tiene una máquina de espresso, simplemente prepare ¼ taza de café fuerte.
🔅Consejo: Puede prepararlo directamente en un espumador de leche si lo desea.
Aquí están los pasos de preparación según lo que haya elegido:
Preparación clásica
- Caliente la leche y reserve.
- Ponga el sirope de calabaza en un vaso grande o una taza grande.
- Agregue el café y mezcle bien.
- Agregue la leche bien caliente y mezcle.
- Ponga crema batida encima.
- Espolvoree canela.
- ¡A disfrutar!
Preparación con espumador
- Poner todos los ingredientes en el espumador, a excepción del café.
- Una vez espumado, verter la mezcla en un vaso grande o una taza grande.
- Añada el café.
- Ponga crema batida encima.
- Espolvoree canela.
- ¡Disfrute de su pumpkin spice latte casero!
El Pumpkin Spice Latte es mucho más que una simple bebida a base de calabaza. Es un ritual que nos recuerda la llegada del otoño, con sus colores cálidos y sus sabores reconfortantes. Así que, ya seas un amante incondicional del Pumpkin Spice Latte o nunca hayas probado esta deliciosa bebida, es hora de que pruebes nuestra receta casera y dejes que el Pumpkin Spice Latte te envuelva en la magia del otoño.
¡No olvide tomar una foto de su Pumpkin Spice Latte perfecto para enviárnosla! El otoño no es solo una estación, es un estado de ánimo, y el Pumpkin Spice Latte es su embajador por excelencia. Disfrute de cada sorbo y saboree el otoño en todo su esplendor.
Imagen Canva
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Pumpkin Spice Latte (PSL)?
El Pumpkin Spice Latte es una reconfortante bebida otoñal a base de café espresso, leche, puré de calabaza y una mezcla de especias (canela, nuez moscada, clavo, jengibre).
¿Por qué prepararlo en casa?
Hacer tu propio Pumpkin Spice Latte en casa te permite reducir el exceso de azúcar, evitar el coste de las versiones de cafetería y añadir un toque personal y más saludable.
¿Puedo usar leche vegetal o sustituir algunos ingredientes?
Sí, puedes elegir leche vegetal (almendra, avena, etc.) según tus preferencias.
Existen versiones más saludables, especialmente con leche vegetal y puré casero para una bebida más digerible y amigable con el microbioma.
¿Cuáles son los elementos clave para dominar un buen Pumpkin Spice Latte casero?
Los tres pilares de un buen latte son:
Un sirope de calabaza aromático y bien equilibrado;
Una espuma de leche untuosa y bien texturizada;
Una proporción armoniosa entre café, leche y especias.
Gaelle, gerente de tienda y marketing
Tiene una gran debilidad por el espresso, pero también por el cappuccino con leche de guisantes Sproud.
