Nektar Torrefactor | Recipiente para conservar café
Descripción del producto
Descubre el recipiente hermético Nektar, perfecto para conservar tus granos de café por más tiempo y así garantizar su frescura.
Está fabricado en acero inoxidable y cuenta con una válvula que permite la salida del CO2 a la vez que protege contra la oxidación.
En la parte superior encontrarás una rueda de meses que te permitirá recordar cuándo llenaste tu recipiente.
Esta caja puede contener hasta 16oz (450g) de café en grano.
Dimensiones: 6" alto x 5" diámetro
TOSTADOR NEKTAR
Al principio de la aventura, en 2009, Nektar se propuso introducir al público en el mundo del café de especialidad. Ofrecieron más de una veintena de tostadores de la tercera ola en su pequeño local del barrio de St-Roch en Quebec, pero según ellos, faltaba algo. Querían compartir con ustedes sus conocimientos y descubrir todas las novedades en el mundo del cultivo del café, pero tenían que navegar por la oferta de sus tostadores asociados que no ofrecían toda la gama de lo que ellos anhelaban.
Por esta razón, en 2018, decidieron dar el gran salto al mundo del tueste, para ofrecerles más exploración, su visión, su ADN.
El mundo del café evoluciona a una velocidad vertiginosa y varias técnicas de secado, varios terruños y los caficultores merecen ser puestos más en primer plano de lo que lo están actualmente.
Así, decidieron ofrecerte una experiencia de descubrimiento sin prejuicios, con un enfoque de trazabilidad de la finca a la taza. Esto les permite participar activamente en el desarrollo sostenible de los países productores. Cada vez son más los que descubren sus cafés y esto les permite intercambiar y establecer lazos con más de una veintena de productores al año.
Siguen tan apasionados como en 2009 y su curiosidad es indudable. Si hay una nueva técnica que se está utilizando, un nuevo cultivar cruzado o una finca que experimenta con su cosecha, probablemente han reservado una parte de ese lote. Explorar y darte a conocer el fruto de sus investigaciones es su mayor placer.
Este entusiasmo va acompañado de un elemento crucial: el respeto a todos los seres humanos que están detrás de cada finca, cada grano cosechado, tostado y cada taza de café que tienes en tus manos.
Exploremos juntos, con respeto.
Karen Ludwig, tostadora y Guillaume Michaud, copropietario.
Foto @nektar
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Información del Producto
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