La felicidad está en el plato | Granola de la felicidad 675 gr

Esta es una mezcla completa y energizante de nueces, frutas y semillas que le permite preparar granola o incluso barras de granola. Antes de cocinar, ¿por qué no añadir un puñado de trocitos de chocolate semidulce? Agregue un puñado de granola a sus cereales fríos o calientes, batidos o mezclas para muffins. Para un parfait, alterne capas de yogur (o tofu o ricota), granola y bayas. ¡Use la granola como crumble o simplemente como refrigerio!

Rendimiento: 7 tazas o 24 barritas blandas.

Ingredientes: Harina de avena, germen de trigo, almendras, nueces, arándanos, uvas pasas, semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de lino, azúcar morena, sal y canela.

Instrucciones de cocción:
GRANOLA: Vacíe el contenido de la bolsa en un tazón grande. Mezcle y reserve. Vacíe el paquete de especias en una cacerola pequeña. Agregue ½ taza de jarabe de arce (o miel) y ¼ taza de mantequilla (o aceite de canola) y caliente suavemente hasta que el azúcar morena y la mantequilla se derritan. Vierta la mezcla sobre los ingredientes secos y mezcle bien para cubrirlos. Extienda la mezcla uniformemente sobre dos bandejas para hornear forradas con papel pergamino y hornee a 325 °F durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Revuelva a mitad de la cocción e intercambie las bandejas. Deje enfriar. BARRAS DE GRANOLA: Vacíe el contenido de la bolsa y el paquete de especias en un tazón grande. Agregue ½ taza de harina integral, 1 cucharada de polvo de hornear, ¾ taza de miel, ½ taza de mantequilla derretida, 2 huevos ligeramente batidos y mezcle bien. Vierta en un molde de 9 x 13 engrasado y presione firmemente. Hornee a 325 °F durante 25 minutos. Deje enfriar y corte en 24 barras.

Para mayor felicidad:
Antes de hornear, agregue ½ taza de chocolate semidulce o cacao en polvo o coco rallado, semillas de sésamo o ralladura de naranja. Agregue un puñado de granola a sus cereales fríos o calientes, batidos o mezclas para muffins. Para un parfait, alterne capas de yogur (o tofu o ricota), granola y bayas. ¡Use la granola como crumble o simplemente como refrigerio!