Molino de Café Porlex | Porlex Tall II

$105.00 CAD

Descripción del producto

Fabricado íntegramente en Japón, Porlex utiliza incluso arcilla japonesa para fabricar sus fresas de cerámica.

Este molinillo tiene fresas de cerámica y una carcasa de acero inoxidable, lo que lo hace no solo fácil de limpiar, sino también más resistente que las versiones de vidrio y produce menos electricidad estática que las versiones de plástico.
Las fresas cónicas de cerámica no se oxidan, son fáciles de limpiar y se mantienen más afiladas durante más tiempo que las fresas de acero.

El Porlex Tall II tiene el doble de capacidad que el Porlex Mini, por lo que puedes moler lo suficiente para ti y para tu amigo.
Puedes obtener la molienda deseada con un ajuste simple, desde la molienda para prensa turca hasta la prensa francesa, gracias a una tuerca de bloqueo de fácil acceso.
Pero lo que realmente distingue a estos molinillos manuales es la rapidez y facilidad de la molienda.
Esto se debe a algunas características: un mango largo de acero que se conecta de forma segura al molinillo y la capacidad de sujetarlo firmemente con una mano mientras se gira el mango con la otra.

  • Juego de fresas de cerámica nuevo y mejorado.
  • Fabricado con materiales de mejor calidad que el Porlex I.
  • Fabricado en la ciudad de Kirishima, fábrica de Kagoshima en Japón.
  • Muele más rápido, más fácil y de manera más uniforme que el Porlex I.
  • Las fresas de cerámica no absorben agua ni olores y no se oxidan.
  • Cada clic producirá un cambio de aproximadamente 37 micrones.
  • Su diseño delgado y simple lo hace fácilmente transportable, cabe en un AeroPress.
  • Capacidad aproximada de 30 g.
  • 47 mm de diámetro y 178 mm de alto.

¿Tienes un AeroPress y te gusta tener un café recién molido e increíble cuando viajas? Este bonito molinillo de aspecto industrial encaja perfectamente en el tubo del AeroPress.

Porlex TAll en Aeropress

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Información del Producto

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A
Anne-Marie Comeau (La Tuque, CA)
un peu déçue

Les instructions en français donnaient l'impression qu'on pouvait choisir le type de mouture, ce qui n'est pas le cas. Ça prend une bonne poigne pour le tenir pendant la mouture. Ce ci est plus difficile pour moi.

Bonjour Madame Comeau,

Oui vous pouvez changer le type de mouture, voici les étapes à respecter:

1. Videz le moulin. Idéalement, il ne doit pas y avoir de grains ni de mouture coincée quand vous ajustez (sinon ça force et ça fausse le réglage).

2. Dévissez et retirez le récipient du bas (la “cup”). Vous allez voir l’axe et la pièce de réglage (l’écrou/roue).

3. Trouvez le “zéro” (mouture la plus fine). Serrez doucement jusqu’au point où les meules se touchent à peine (ça devient difficile à tourner si vous serrez trop). Ce point sert de repère “fin”.

4. Reculez par crans (“clics”) jusqu’à la mouture voulue. Le principe le plus important : plus vous ajoutez de clics, plus la mouture devient grosse. (Selon comment vous tenez le moulin, le sens “horaire/anti-horaire” peut mélanger; fiez-vous surtout au nombre de clics à partir du zéro.)

5. Remontez le récipient, remettez les grains, et testez. Ajustez ensuite par petites variations (ex. +1 à +3 clics) jusqu’à ce que l’extraction soit à votre goût.

Comme point de départ (à ajuster selon votre café et votre méthode), une référence courante donne par exemple : Espresso ~9–12 clics, Aeropress ~15–18, V60/pour-over ~22–25, Chemex ~31–35, French press ~42–48.

En espérant que ceci vous aidera au mieux.

G
Gisèle Tremblay (Saint-Bruno, CA)
Moulin à café Porlex Tall II

J'aime bien mon petit moulin. J'expérimente diverses moutures pour Aeropress
et filtre. Il faut se donner du temps pour raffiner la variété de moutures et différents
grains de café.

T
Tom Demers (Rivière-du-Loup, CA)
Super !

Super service! Bien content d’avoir pu parler à un humain. Livraison plus rapide que mes attentes.

L
Louise Abel
Impressionnant!

Sincèrement ravie! Ce moulin est très bien fait et efficace. Au plus fin, la mouture est si fine, comme de la poudre. Je n’aurais jamais cru ça possible. La quantité est parfaite pour moi. J’ai une cafetière 8 tasses Italienne pour espresso et j’ai plus que nécessaire.
Je l’adore. Facile à nettoyer et ce transporte facilement si on va à l’extérieur. Comme ça, toujours du bon café frais! Par contre, si vous avez les poignets faibles, ce n’es pas pour vous. La manivelle fonctionne très bien mais ça exige tout de même une bonne prise.
Autrement, je recommande fortement ce produit!

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A
Anne-Marie Comeau (La Tuque, CA)
un peu déçue

Les instructions en français donnaient l'impression qu'on pouvait choisir le type de mouture, ce qui n'est pas le cas. Ça prend une bonne poigne pour le tenir pendant la mouture. Ce ci est plus difficile pour moi.

Bonjour Madame Comeau,

Oui vous pouvez changer le type de mouture, voici les étapes à respecter:

1. Videz le moulin. Idéalement, il ne doit pas y avoir de grains ni de mouture coincée quand vous ajustez (sinon ça force et ça fausse le réglage).

2. Dévissez et retirez le récipient du bas (la “cup”). Vous allez voir l’axe et la pièce de réglage (l’écrou/roue).

3. Trouvez le “zéro” (mouture la plus fine). Serrez doucement jusqu’au point où les meules se touchent à peine (ça devient difficile à tourner si vous serrez trop). Ce point sert de repère “fin”.

4. Reculez par crans (“clics”) jusqu’à la mouture voulue. Le principe le plus important : plus vous ajoutez de clics, plus la mouture devient grosse. (Selon comment vous tenez le moulin, le sens “horaire/anti-horaire” peut mélanger; fiez-vous surtout au nombre de clics à partir du zéro.)

5. Remontez le récipient, remettez les grains, et testez. Ajustez ensuite par petites variations (ex. +1 à +3 clics) jusqu’à ce que l’extraction soit à votre goût.

Comme point de départ (à ajuster selon votre café et votre méthode), une référence courante donne par exemple : Espresso ~9–12 clics, Aeropress ~15–18, V60/pour-over ~22–25, Chemex ~31–35, French press ~42–48.

En espérant que ceci vous aidera au mieux.

G
Gisèle Tremblay (Saint-Bruno, CA)
Moulin à café Porlex Tall II

J'aime bien mon petit moulin. J'expérimente diverses moutures pour Aeropress
et filtre. Il faut se donner du temps pour raffiner la variété de moutures et différents
grains de café.

T
Tom Demers (Rivière-du-Loup, CA)
Super !

Super service! Bien content d’avoir pu parler à un humain. Livraison plus rapide que mes attentes.

L
Louise Abel
Impressionnant!

Sincèrement ravie! Ce moulin est très bien fait et efficace. Au plus fin, la mouture est si fine, comme de la poudre. Je n’aurais jamais cru ça possible. La quantité est parfaite pour moi. J’ai une cafetière 8 tasses Italienne pour espresso et j’ai plus que nécessaire.
Je l’adore. Facile à nettoyer et ce transporte facilement si on va à l’extérieur. Comme ça, toujours du bon café frais! Par contre, si vous avez les poignets faibles, ce n’es pas pour vous. La manivelle fonctionne très bien mais ça exige tout de même une bonne prise.
Autrement, je recommande fortement ce produit!