Café Pista | Temporada - Brasil y Guatemala - 908 gr

Este café clásico sabe a caramelo y chocolate, con una textura almibarada especialmente adecuada para espresso y latte.

Saison es una mezcla de dos cafés, de Brasil y Guatemala. Estos cafés se cultivan a una altitud de 1000 metros (Brasil) y 1400 metros (Guatemala). Se cosechan en plena madurez y se clasifican primero por flotación y luego a mano, para eliminar los granos demasiado o insuficientemente maduros. Luego se despulpaban mecánicamente, y luego se fermentaban en seco durante 24 a 36 horas, antes de extenderse en un patio durante 7 a 10 días para un secado lento y homogéneo. Con su perfil clásico y su tueste oscuro, el Saison ofrece una taza reconfortante durante todo el año.

Región : Brasil y Guatemala
Finca : Varias
Variedad : Varias
Altitud : 1000m - 1400m
Método : Lavado
Notas : Caramelo, chocolate, almibarado

💁🏻♀️INFORMACIÓN SOBRE LA MEZCLA

Inspirado en la tradición italiana, Saison es nuestra mezcla de tueste oscuro, especialmente diseñada para espresso. A lo largo del año, seleccionamos cuidadosamente lotes con el potencial de ofrecer una experiencia auténtica y cálida en casa. Fácil de extraer, Saison permite disfrutar de una deliciosa taza, con o sin leche, y sobre todo sin complicaciones. Concedemos a Saison la misma atención y exigencia de calidad y sostenibilidad que a todos nuestros cafés. Los lotes que componen Saison se eligen respetando la estacionalidad de las cosechas de café, precios de compra varias veces superiores a los del mercado y los principios de transparencia que rigen todas nuestras compras.