Café y salud: todo sobre las múltiples virtudes de esta bebida

El café es una bebida que ha sido objeto de mucha fascinación a lo largo de los siglos. Es consumido diariamente por el 90% de los franceses. Sin embargo, muchos consumidores sienten un sentimiento de culpa porque muchas ideas preconcebidas aún transmiten un prejuicio negativo sobre el café, sin duda heredado de los siglos que nos precedieron.

Basado en numerosos trabajos científicos muy bien controlados, este libro intenta hacer un balance de nuestros conocimientos actuales sobre los efectos del café en la salud. Los estudios más recientes informan de numerosos efectos beneficiosos del consumo diario de 2 a 4 tazas de café.

Así, este libro muestra que el café:

- aumenta el estado de alerta y la atención, la concentración, la energía, pero, por otro lado, puede alterar el sueño en personas sensibles;
- mejora el estado de ánimo y proporciona una sensación de bienestar;
- tiene un efecto analgésico en dolores de cabeza y migrañas;
- mantiene una mejor cognición durante el envejecimiento;
- reduce el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson, Alzheimer, un accidente cerebrovascular o diabetes tipo 2;
- no es malo para el corazón;
- es protector en el cáncer de hígado, mama, próstata y endometrio;
- no modifica nuestro grado de hidratación;
- puede consumirse en dosis moderadas durante el embarazo;
- tiene actividades beneficiosas en deportes de resistencia y de equipo.

Este libro muestra que el café puede integrarse perfectamente en una dieta sana y equilibrada. Consumido en dosis razonables, el café puede seguir deleitando a sus amantes sin riesgo, sin segundas intenciones ni culpa.

Número de páginas: 250 páginas
Editorial: EDP Sciences
Fecha de publicación: 28/11/2016
Dimensiones: 15,5 cm × 24,5 cm × 1,4 cm
Peso: 0.589 Kg