{"product_id":"nektar-torrefacteur-lours-noir-300gr","title":"Nektar Tostador | El Oso Negro - 300gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo suficientemente fuerte como para sacarte de la hibernación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Brasil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Red Catuai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e: Melaza - Chocolate Negro - Rico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSABOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl oso negro es un excelente punto de partida para iniciarse en los cafés de especialidad. En boca, este café no tiene acidez y mucha intensidad. Sabores a chocolate negro, cacao, azúcar tostado, melaza. Tiene un amargor suave, agradable. Recuerda a un chocolate negro 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOSTADO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs la mezcla de Nektar con el tueste más oscuro. Hacen este tueste para expresar los sabores de azúcar tostado y chocolate negro. Puede recordar a los cafés más intensos y desarrollados. Tiene un doble tueste en los granos para ganar complejidad. Alcanzan el segundo crack muy rápidamente. Así, el exterior y el interior del grano tienen dos tipos de tueste. Un lado un poco ahumado y rico en el exterior y, en el centro del grano, que está menos tostado, ese lado achocolatado.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eComo todos los cafés Nektar, el Oso Negro se tuesta sin aceite. Por lo tanto, es seguro para tu cafetera automática o tu molinillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es EL café para hacerse un latte y que aún sepa a café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParámetros\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eCantidad de café molido: 18 gramos\u003cbr\u003eCantidad de café en la taza: 32 gramos\u003cbr\u003eTiempo de extracción: 30 segundos Temperatura: 200° F (93° C)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNEKTAR TOSTADOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl principio de la aventura, en 2009, Nektar se propuso como objetivo dar a conocer el mundo del café de especialidad al público en general. Ofrecieron más de una veintena de tostadores de la tercera ola en su pequeño local del barrio de St-Roch en Quebec, pero según ellos, faltaba algo. Querían compartir con ustedes sus conocimientos y descubrir todo lo nuevo que surgía en el mundo de la caficultura, pero debían navegar a través de la oferta de sus socios tostadores, que no ofrecía toda la amplitud de lo que aspiraban.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePor esta razón, en 2018, decidieron dar el gran salto al mundo del tueste, para ofrecerles más exploración, su visión, su ADN.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl mundo del café evoluciona a una velocidad vertiginosa y muchas técnicas de secado, muchos terruños y los caficultores merecen ser más destacados de lo que lo son actualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsí, decidieron ofrecerles una experiencia de descubrimiento sin prejuicios, con un enfoque de trazabilidad de la finca a la taza. Esto les permite participar activamente en el desarrollo sostenible de los países productores. Cada vez son más los que descubren sus cafés y esto les permite intercambiar y tejer lazos con más de una veintena de productores al año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSiguen tan apasionados como en 2009 y su curiosidad no deja lugar a dudas. Si hay una nueva técnica que se utiliza, una nueva variedad cruzada o una finca que experimenta con su cosecha, probablemente hayan reservado parte de ese lote. Explorar y darles a conocer el fruto de sus investigaciones es su mayor placer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste entusiasmo va acompañado de un elemento crucial: el respeto por todos los seres humanos que están detrás de cada finca, cada grano cosechado, tostado y cada taza de café que tienen en sus manos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExploremos juntos, con respeto.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nektar Torréfacteur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40725085683864,"sku":"NEKTAR-OURS","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/12ozSO-ON_900x_67f78579-b60c-49d5-af0f-b7433b2ebbd8.webp?v=1695299245","url":"https:\/\/macafeine.ca\/es\/products\/nektar-torrefacteur-lours-noir-300gr","provider":"Ma Caféine","version":"1.0","type":"link"}