{"title":"Nektar Tostador – cafés de especialidad","description":"\u003cp data-start=\"366\" data-end=\"717\"\u003eDescubra nuestros \u003cstrong data-start=\"380\" data-end=\"409\"\u003ecafés Nektar Torréfacteur\u003c\/strong\u003e, un tostador de Quebec reconocido por cafés que se centran en la \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"507\"\u003eprecisión en el tueste\u003c\/strong\u003e y una taza \u003cstrong data-start=\"521\" data-end=\"560\"\u003earomática, equilibrada y constante\u003c\/strong\u003e. Ya sea que prefiera un espresso cremoso o un café de filtro más delicado, esta colección le permite encontrar un café alineado con su método y sus gustos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"719\" data-end=\"1089\"\u003eCompre según el perfil deseado — \u003cstrong data-start=\"757\" data-end=\"770\"\u003emás suave\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"785\"\u003eequilibrado\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"787\" data-end=\"796\"\u003econ cuerpo\u003c\/strong\u003e, o con notas más \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"833\"\u003eafrutadas\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"852\"\u003eachocolatadas\u003c\/strong\u003e según los lotes — y varíe su rutina sin equivocarse. Y para maximizar la frescura y la constancia en casa, también podemos \u003cstrong data-start=\"987\" data-end=\"1033\"\u003emoler su café en el momento del pedido\u003c\/strong\u003e (según su método de preparación), si lo desea.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nektar-torrefacteur-la-seve-300gr","title":"Nektar Torrefactor | La Sève - 300gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa riqueza de los aromas dulces\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Brasil y Colombia\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Mezcla variada\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Nuez - Caramelo - Chocolate - Cremoso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSABOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuando Nektar lanzó su taller de tostado en 2018, quisieron crear su propio \u003cem\u003eblend\u003c\/em\u003e insignia. Una mezcla de espresso que sería su más vendida. Después de 10 años vendiendo los cafés de otros tostadores en sus sucursales, sabían lo que querían. Buscaban notas de nueces caramelizadas y chocolate con leche. Un espresso fácil de amar, sin amargor. Dulce, no demasiado fuerte, ligeramente atrevido. Tanto para el público en general como para la \u003cem\u003ethird wave\u003c\/em\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodemos decir que la misión está cumplida, ¡ha sido su bestseller durante más de dos años!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObtendrás una hermosa textura en la taza; está creado para dar mucha crema. En cuanto al sabor: un ataque de nueces, dulce y un final achocolatado.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste café es una mezcla de dos orígenes: Colombia y Brasil. Nektar trabaja en estrecha colaboración con dos productores para obtener resultados a la altura de sus expectativas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl café de Colombia nos da el lado típicamente dulce. Procede de un cultivador de Quebec que tiene una finca de café en la región de Huila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café natural de Brasil nos aporta la textura para la crema, el azúcar caramelizado y el chocolate. Es el cultivador José María quien les proporciona sus granos secados naturalmente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTORREFACCIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta mezcla no es de tueste oscuro. Queremos conservar la complejidad, encontrar el lado dulce, sin el lado ahumado ni el cacao amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstá un poco más desarrollado que sus cafés de la serie Récolte. Lo suficiente como para que el café sea poroso, para una máxima ganancia de textura.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEspecialmente diseñado para el espresso, desde el simple corto hasta el gran latte. Es el café regular de Nektar Caféologue. El café de todos los días que permite empezar el día agradablemente estimulado.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTambién es el café con el que preparan su receta de cold brew.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs una mezcla fácil de extraer. Obtendrás un buen resultado, sin importar la calidad de tu máquina. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParámetros:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantidad de café molido: 18.5 gramos\u003cbr\u003eCantidad de café en la taza: 32 gramos\u003cbr\u003eTiempo de extracción: 30 segundos\u003cbr\u003eTemperatura: 200° F (93° C)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNEKTAR TOSTADOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl principio de su aventura, en 2009, Nektar se propuso introducir el mundo del café de especialidad al público en general. Ofrecieron más de veinte tostadores de la tercera ola en su pequeño local del barrio de St-Roch en Quebec, pero según ellos, faltaba algo. Querían compartir sus conocimientos y descubrir todas las novedades en el mundo de la caficultura, pero tenían que navegar por la oferta de sus socios tostadores que no ofrecían toda la amplitud de lo que aspiraban.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEs por esta razón que en 2018, decidieron dar el gran salto al mundo del tueste, para ofrecer más exploración, su visión, su ADN.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl mundo del café evoluciona a una velocidad vertiginosa y muchas técnicas de secado, muchos terruños y los caficultores.as merecen ser más destacados de lo que lo son actualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsí, decidieron ofrecer una experiencia de descubrimiento sin prejuicios, con un enfoque de trazabilidad desde la finca hasta la taza. Esto les permite participar activamente en el desarrollo sostenible de los países productores. Cada vez son más los que descubren sus cafés y esto les permite intercambiar y establecer lazos con más de veinte productores al año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSiguen tan apasionados como en 2009 y su curiosidad ya no deja lugar a dudas. Si se utiliza una nueva técnica, un nuevo cultivar cruzado o una finca experimenta con su cosecha, probablemente hayan reservado una parte de ese lote. Explorar y dar a conocer el fruto de sus investigaciones es su mayor placer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste entusiasmo va acompañado de un elemento crucial: el respeto por todos los seres humanos que están detrás de cada finca, cada grano cosechado, tostado y cada taza de café que tienes en tus manos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExploremos juntos, con respeto.\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nektar Torréfacteur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39319996989592,"sku":"NEKTAR-SEVE","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/12ozSO-LS_900x_c9df1972-5a9a-4fd0-b4c0-659abbb48599.webp?v=1695299300"},{"product_id":"nektar-torrefacteur-lours-noir-300gr","title":"Nektar Tostador | El Oso Negro - 300gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo suficientemente fuerte como para sacarte de la hibernación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Brasil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedad\u003c\/strong\u003e: Red Catuai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e: Melaza - Chocolate Negro - Rico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSABOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl oso negro es un excelente punto de partida para iniciarse en los cafés de especialidad. En boca, este café no tiene acidez y mucha intensidad. Sabores a chocolate negro, cacao, azúcar tostado, melaza. Tiene un amargor suave, agradable. Recuerda a un chocolate negro 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTOSTADO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs la mezcla de Nektar con el tueste más oscuro. Hacen este tueste para expresar los sabores de azúcar tostado y chocolate negro. Puede recordar a los cafés más intensos y desarrollados. Tiene un doble tueste en los granos para ganar complejidad. Alcanzan el segundo crack muy rápidamente. Así, el exterior y el interior del grano tienen dos tipos de tueste. Un lado un poco ahumado y rico en el exterior y, en el centro del grano, que está menos tostado, ese lado achocolatado.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eComo todos los cafés Nektar, el Oso Negro se tuesta sin aceite. Por lo tanto, es seguro para tu cafetera automática o tu molinillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste es EL café para hacerse un latte y que aún sepa a café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParámetros\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eCantidad de café molido: 18 gramos\u003cbr\u003eCantidad de café en la taza: 32 gramos\u003cbr\u003eTiempo de extracción: 30 segundos Temperatura: 200° F (93° C)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNEKTAR TOSTADOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl principio de la aventura, en 2009, Nektar se propuso como objetivo dar a conocer el mundo del café de especialidad al público en general. Ofrecieron más de una veintena de tostadores de la tercera ola en su pequeño local del barrio de St-Roch en Quebec, pero según ellos, faltaba algo. Querían compartir con ustedes sus conocimientos y descubrir todo lo nuevo que surgía en el mundo de la caficultura, pero debían navegar a través de la oferta de sus socios tostadores, que no ofrecía toda la amplitud de lo que aspiraban.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePor esta razón, en 2018, decidieron dar el gran salto al mundo del tueste, para ofrecerles más exploración, su visión, su ADN.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl mundo del café evoluciona a una velocidad vertiginosa y muchas técnicas de secado, muchos terruños y los caficultores merecen ser más destacados de lo que lo son actualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsí, decidieron ofrecerles una experiencia de descubrimiento sin prejuicios, con un enfoque de trazabilidad de la finca a la taza. Esto les permite participar activamente en el desarrollo sostenible de los países productores. Cada vez son más los que descubren sus cafés y esto les permite intercambiar y tejer lazos con más de una veintena de productores al año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSiguen tan apasionados como en 2009 y su curiosidad no deja lugar a dudas. Si hay una nueva técnica que se utiliza, una nueva variedad cruzada o una finca que experimenta con su cosecha, probablemente hayan reservado parte de ese lote. Explorar y darles a conocer el fruto de sus investigaciones es su mayor placer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste entusiasmo va acompañado de un elemento crucial: el respeto por todos los seres humanos que están detrás de cada finca, cada grano cosechado, tostado y cada taza de café que tienen en sus manos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExploremos juntos, con respeto.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nektar Torréfacteur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40725085683864,"sku":"NEKTAR-OURS","price":22.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/12ozSO-ON_900x_67f78579-b60c-49d5-af0f-b7433b2ebbd8.webp?v=1695299245"},{"product_id":"nektar-torrefacteur-lours-noir-2-lbs","title":"Nektar Torréfacteur | L'Ours Noir - 2 libras","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLo suficientemente fuerte como para sacarte de la hibernación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e: Brasil Cultivar: Red Catuai\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Red Catuai\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e: Melaza - Chocolate Negro - Rico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSABOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Oso Negro es un excelente punto de partida para adentrarse en el mundo de los cafés de especialidad. En boca, este café no tiene acidez y mucha intensidad.\u003cbr\u003eSabores a chocolate negro, cacao, azúcar tostado, melaza.\u003cbr\u003ePresenta una dulzura amarga, agradable. Recuerda a un chocolate negro 80%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eTOSTADO\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs la mezcla Nektar con el tueste más oscuro. Realizan este tueste para expresar los sabores a azúcar tostado y chocolate negro. Puede recordar a cafés más robustos y desarrollados. Hay un doble tueste en los granos para ganar complejidad. Alcanzan el segundo \"crack\" muy rápidamente. Así, el exterior y el interior del grano tienen dos tipos de tueste. Un lado ligeramente ahumado y rico en el exterior y, en el centro del grano que está menos tostado, ese lado achocolatado.\u003cbr\u003eComo todos los cafés Nektar, el Oso Negro se tuesta sin aceite. Por lo tanto, es seguro para su cafetera automática o su molinillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEL\u003c\/em\u003e café para hacer un latte y que aún sepa a café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParámetros\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003eCantidad de café molido: 18 gramos\u003cbr\u003eCantidad de café en la taza: 32 gramos\u003cbr\u003eTiempo de extracción: 30 segundos\u003cbr\u003eTemperatura: 200° F (93° C)\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNEKTAR TOSTADOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl inicio de la aventura, en 2009, Nektar se propuso introducir el mundo del café de especialidad al público en general. Ofrecieron más de veinte tostadores de la tercera ola en su pequeño local en el barrio de St-Roch en Quebec, pero según ellos, algo faltaba. Querían compartir sus conocimientos y descubrir todas las novedades en el mundo de la caficultura, pero tenían que navegar a través de la oferta de sus socios tostadores, que no ofrecía toda la gama de lo que aspiraban.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePor esta razón, en 2018, decidieron dar el gran salto al mundo del tueste, para ofrecerles más exploración, su visión, su ADN.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl mundo del café evoluciona a una velocidad vertiginosa y varias técnicas de secado, varios terruños y los caficultores merecen ser puestos más en valor de lo que lo son actualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsí, decidieron ofrecerles una experiencia de descubrimiento sin prejuicios, con un enfoque de trazabilidad de la finca a la taza. Esto les permite participar activamente en el desarrollo sostenible de los países productores. Cada vez son más quienes descubren sus cafés, y esto les permite intercambiar y establecer lazos con más de veinte productores al año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSiguen tan apasionados como en 2009 y su curiosidad no tiene límites. Si hay una nueva técnica que se utiliza, un nuevo cultivar cruzado o una finca que experimenta con su cosecha, probablemente ya han reservado una parte de ese lote. Explorar y dar a conocer el fruto de sus investigaciones es su mayor placer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste entusiasmo se acompaña de un elemento crucial: el respeto por todos los seres humanos que están detrás de cada finca, cada grano recolectado, tostado y cada taza de café que tienen en sus manos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExploremos juntos, con respeto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/nektar-torrefacteur-coffee-roasters-behind-the-scenes-st-nicolas-41_480x480.jpg?v=1615561058\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eKaren Ludwig, tostadora y Guillaume Michaud, copropietario.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFoto @nektar\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nektar Torréfacteur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111009423577,"sku":"NEKTAR-OURS-2LBS","price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/2lbsSO-ON_900x_0494c4d4-bdc4-4121-b7f1-89aca44f0856.webp?v=1695298970"},{"product_id":"nektar-torrefacteur-la-seve-2-lbs","title":"Nektar Torréfacteur | La Sève - 2 lbs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa riqueza de los aromas dulces\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Brasil y Colombia\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Mezcla variada\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Nuez - Caramelo - Chocolate - Cremoso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSABOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAl lanzar el tostadero de Nektar en 2018, quisieron crear un \u003cem\u003eblend\u003c\/em\u003e insignia. Una mezcla para espresso que sería su producto más vendido. Después de 10 años vendiendo cafés de otros tostaderos en sus sucursales, sabían lo que querían. Buscaban notas de nueces caramelizadas y chocolate con leche. Un espresso fácil de amar, sin amargor. Suave, no demasiado corpulento, ligeramente atrevido. Tanto para el gran público como para la \u003cem\u003ethirdwave\u003c\/em\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePodemos decir que la misión ha sido cumplida, ¡es su producto más vendido desde hace más de dos años!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTendrás en la taza una hermosa textura; está creado para dar mucha crema. Al gusto: un \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eataque de nuez, dulce y un final achocolatado.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEste café es una mezcla de dos orígenes: Colombia y Brasil. Nektar trabaja íntimamente con dos productores para obtener resultados a la altura de sus expectativas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl café de Colombia nos da el lado típicamente dulce. Nos llega de un cultivador de Quebec que tiene una finca cafetera en la región de Huila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café natural de Brasil nos aporta la textura para la crema, el azúcar caramelizado y el chocolate. Es el cultivador Jose Maria quien les proporciona sus granos secados naturalmente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTOSTADO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsta mezcla no es de tostado oscuro. Se busca conservar la complejidad, encontrar el lado dulce, sin el \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esabor ahumado ni el cacao amargo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstá un poco más desarrollado que sus cafés de la serie Récolte. Lo suficiente para hacer el café poroso, para una ganancia máxima de textura.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDEGUSTACIÓN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEspecialmente diseñado para el espresso, desde el simple corto hasta el gran latte. Es el café regular de Nektar Caféologue. El café de todos los días que permite empezar el día agradablemente estimulado.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTambién es el café con el que preparan su receta de cold brew.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEs una mezcla fácil de extraer. Obtendrás un buen resultado, independientemente de la calidad de tu máquina. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParámetros:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantidad de café molido: 18.5 gramos\u003cbr\u003eCantidad de café en la taza: 32 gramos\u003cbr\u003eTiempo de extracción: 30 segundos\u003cbr\u003eTemperatura: 200° F (93° C)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNEKTAR TOSTADOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl principio de la aventura, en 2009, Nektar se propuso como objetivo dar a conocer el mundo del café de especialidad al público en general. Ofrecieron más de veinte tostadores de la tercera ola en su pequeño local del barrio de St-Roch en Quebec, pero según ellos, faltaba algo. Querían compartir con ustedes sus conocimientos y descubrir todo lo nuevo que surgía en el mundo de la caficultura, pero tenían que navegar a través de la oferta de sus tostadores asociados que no ofrecía toda la extensión de lo que aspiraban. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePor esta razón, en 2018, decidieron dar el gran salto al mundo del tueste, para ofrecerles más exploración, su visión, su ADN.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl mundo del café evoluciona a una velocidad vertiginosa y varias técnicas de secado, varios terruños y los caficultores merecen ser más destacados, más de lo que lo están actualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAsí, decidieron ofrecerles una experiencia de descubrimiento sin prejuicios, con un enfoque de trazabilidad de la finca a la taza. Esto les permite participar activamente en el desarrollo sostenible de los países productores. Son cada vez más los que descubren sus cafés y esto les permite intercambiar y establecer lazos con más de veinte productores al año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSiguen tan apasionados como en 2009 y su curiosidad no deja lugar a dudas. Si se utiliza una nueva técnica, se cruza un nuevo cultivar o una finca experimenta con su cosecha, probablemente hayan reservado parte de ese lote. Explorar y dar a conocer el fruto de sus investigaciones es su mayor placer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste entusiasmo va acompañado de un elemento crucial: el respeto por todos los seres humanos que están detrás de cada finca, cada grano cosechado, tostado y cada taza de café que tienes en tus manos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExploremos juntos, con respeto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/nektar-torrefacteur-coffee-roasters-behind-the-scenes-st-nicolas-41_480x480.jpg?v=1615561058\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eKaren Ludwig, tostadora y Guillaume Michaud, copropietario.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFoto @nektar\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nektar Torréfacteur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42111009489113,"sku":"NEKTAR-SEVE-2LBS","price":56.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/2lbsSO-LS_900x_ef419279-439b-4524-b7a4-84481926c489.webp?v=1695299271"},{"product_id":"nektar-torrefacteur-le-draveur-300gr","title":"Nektar Torrefactor | El Draveur - 300gr","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl equilibrio perfecto de sabores\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Mezcla Etiopía y Brasil\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCultivar:\u003c\/strong\u003e Mezcla variada\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Afrutado - Dulce - Achocolatado\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSABOR\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePrepárese para decir \"wow\", porque este café es la mezcla insignia de Nektar que busca sacarlo de lo común. En Nektar, les encantan los granos de secado natural y esta mezcla le permite explorarlos a su vez. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon su sabor afrutado y achocolatado, es el equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo. Mucha fruta y textura en la taza.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eORIGEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste café es una mezcla de dos cafés, el brasileño de Jose Maria (el mismo que en\u003ca title=\"La sève\" href=\"https:\/\/macafeine.ca\/products\/nektar-torrefacteur-la-seve-340gr\"\u003e La Sève\u003c\/a\u003e) y el M. Abuhasen Reba, un etíope natural de la serie Récolte de Nektar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTOSTADO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl café brasileño está bastante desarrollado para dar textura al café. Es el que nos da las notas a nuez y chocolate. El tueste del M. Abuhasen Reba, por su parte, se orienta hacia la fruta, a la vez que aporta un toque de acidez. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCATA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta mezcla está diseñada para obtener un espresso afrutado con poca acidez. Un gran placer en boca, fácil de extraer, accesible para todos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo preferimos en espresso con un toque de leche (cortado, macchiato, capuchino), o en americano. También se puede tomar bien filtrado. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eParámetros:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCantidad de café molido: 18.5 gramos\u003cbr\u003eCantidad de café en la taza: 33 gramos\u003cbr\u003eTiempo de extracción: 32 segundos\u003cbr\u003eTemperatura: 200° F (93° C)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eNEKTAR TOSTADOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl principio de la aventura, en 2009, Nektar se propuso dar a conocer el mundo del café de especialidad al público en general. Ofrecieron más de una veintena de tostadores de la tercera ola en su pequeño local del barrio de St-Roch en Quebec, pero según ellos, faltaba algo. Querían compartir con ustedes sus conocimientos y descubrir todo lo nuevo que surgía en el mundo de la caficultura, pero debían navegar a través de la oferta de sus socios tostadores que no ofrecía toda la amplitud de lo que aspiraban. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePor esta razón, en 2018, decidieron dar el gran salto al mundo del tueste, para ofrecerles más exploración, su visión, su ADN.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEl mundo del café evoluciona a una velocidad vertiginosa y muchas técnicas de secado, muchos terruños y los caficultores merecen ser más destacados de lo que lo son actualmente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAsí, decidieron ofrecerles una experiencia de descubrimiento sin prejuicios, con un enfoque de trazabilidad de la finca a la taza. Esto les permite participar activamente en el desarrollo sostenible de los países productores. Son cada vez más los que descubren sus cafés y esto les permite intercambiar y establecer lazos con más de una veintena de productores al año.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSiguen tan apasionados como en 2009 y su curiosidad ya no es una duda. Si hay una nueva técnica utilizada, un nuevo cultivar cruzado o una finca que experimenta con su cosecha, probablemente hayan reservado una parte de ese lote. Explorar y darles a conocer el fruto de sus investigaciones es su mayor placer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEste entusiasmo va acompañado de un elemento crucial: el respeto por todos los seres humanos que están detrás de cada finca, cada grano cosechado, tostado y cada taza de café que tienen en sus manos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExploremos juntos, con respeto.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nektar Torréfacteur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42623457198297,"sku":"NEKTAR-DRAVEUR","price":23.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/files\/12ozSO-LD_900x_6de565b0-aa4c-41d0-94e9-7d8750a30d42.webp?v=1695299345"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0367\/1798\/5931\/collections\/Cafes-Nektar-Torrefacteur-Ma-Cafeine-45325916.jpg?v=1761847153","url":"https:\/\/macafeine.ca\/es\/collections\/cafes-nektar-torrefacteur.oembed","provider":"Ma Caféine","version":"1.0","type":"link"}